随着炎热的夏季的到来，高考的脚步临近。金榜题名不仅是广大家长对子女的殷切期盼，也是考生自身的追求和学习目标。

  在这关键的几天里，考生们不仅要做好考试的准备，也要保障饮食的健康和安全。科学健康的饮食习惯和方法不仅对身体有好处，对心情也是有益处的。下面我们针对广大高考生聊聊高考期间饮食上应该注意什么。

01

确保食品安全卫生

  高考前一周要特别注意食品的安全和卫生，仔细了解食物的来源、存储、加工、制作等相关信息以保证安全卫生。食用时，做到烧熟煮透，最好现吃现做。尽量在家或在校就餐，不吃生冷、烧烤食物和垃圾食品，以免吃坏肚子，不要随便在外就餐，以防意外发生。

02

饮食结构要合理

  要注意膳食总量和膳食结构的合理性。因为大脑是以碳水化合物为主要的能量来源，所以主食和副食一个都不能少。

  青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040-11720千焦耳，即2400-2800千卡。

  高考期间的饮食应做到一日三餐、荤素搭配、种类多样、清淡营养，中国营养学会推荐：每天食用蔬菜300-500g,水果200-350g，豆制品、奶制品300g，谷薯类250-400g。如可以每天一斤绿叶蔬菜、半斤水果、300ml牛奶或酸奶，鸡鸭鱼瘦肉则三到五两即可，另配煮鸡蛋一个，主食则根据自己的食量摄入就可以了，这样就能够确保一天饮食结构的合理。

  要特别注意的是，选择食物时应避开产气类、辛辣类、油腻类，做法以清淡为宜。尽量保持孩子原有的饮食习惯，不要吃平时没吃过的东西，或者可能过敏或容易不耐受的食物。以免身体不适，影响考试的发挥。

03

饮食适度，不暴饮暴食

  饮食不要大鱼大肉，过度食用高蛋白、高脂肪的食物，可能会造成肠胃疲劳，出现腹泻、食欲不振等；过饱也易致血液集聚消化系统，大脑供血相对不足，影响思维的发挥，大脑疲劳、易犯困，反而会降低学习效率。早餐按平时吃，中餐吃个八分饱就可以了。

  此外，食物不要完全精白细软，因为这样的食物血糖波动太大，不利于长时间的脑力活动。可搭配一些粗粮、豆制品、蛋类、奶类和少量肉类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的元素。这样还能延缓血糖反应，让大脑在三小时内有持续的能量供应。

04

保证饮水量，不用饮料代替

  每天保证1500毫升以上饮水量。尤其夏天出汗较多，容易导致体内缺水，出现头昏、头疼等不适，影响学习效率，要督促考生养成定时定量饮水的好习惯，少喝饮料。

  最好喝白开水或矿泉水。不要等口渴了再喝水。但要注意的是，考试当天早上要适当控制饮水。下午4点后不要喝含咖啡因高的饮品，不要大量摄入含糖量高的碳酸饮料。

05

不盲目进补

千万不要相信增强记忆力类的保健品，如果孩子食欲正常，应从日常饮食中获取均衡营养，如果因情绪紧张，严重影响进食，也可通过心理、中医或营养门诊调理。

  也可以多自我鼓励，学会沟通和交流，及时宣泄不好的情绪，比如大喊、听音乐等，能够让自己很快变得平静。由于大多数人饮食中维生素B摄入不足，可以吃B族维生素或者复合型维生素等膳食补充剂。

  由于天气炎热，很多人会食欲不振，这时候家长要尽可能地帮孩子减压，切忌在饭桌上谈论高考的话题，此外，还可以让孩子在餐前喝上一杯山楂麦芽陈皮茶，用开水冲泡，可消食开胃，增加食欲。

如出现视觉疲劳，可以多眨眼睛、闭眼休息和望远处，期待缓解作用。香蕉、全麦面包、猕猴桃对于缓解焦虑情绪，可能会有帮助。

十年攻书寒苦，今宵征冲天路；回眸从前付出，泼墨卷袖书；恭祝，恭祝，此战青云平步。祝高考金榜题名。